目前，氣溫升高、濕度回升

正是菌類(lèi)生長(zhǎng)的旺盛期

也是采食野生蘑菇導(dǎo)致中毒的高發(fā)季節(jié)

近年來(lái)，各地采食野生蘑菇中毒事件屢見(jiàn)不鮮

野蘑菇

野蘑菇，也稱(chēng)蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實(shí)體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類(lèi)。有毒野蘑菇的種類(lèi)很多，所含毒素成分很復(fù)雜，中毒后的臨床表現(xiàn)也不一樣。

野蘑菇中毒常發(fā)生在夏秋多雨季節(jié)，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。對(duì)那些不熟悉或從未吃過(guò)的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態(tài)特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的人幫助鑒別，然后再食用。

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野生蘑菇嘗“鮮”莫嘗“險(xiǎn)”

鑒于有毒野生蘑菇種類(lèi)多、難辨別、毒性強(qiáng)、誤食后易致死等問(wèn)題，湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大公眾：不要采摘、購(gòu)買(mǎi)、食用野生蘑菇，謹(jǐn)防中毒！

1、食用野生蘑菇中毒，輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐,出現(xiàn)胃腸炎。情況嚴(yán)重的能出現(xiàn)中毒性肝炎,對(duì)肝功能造成很大影響。野生蘑菇中毒的潛伏期從30分鐘到十多個(gè)小時(shí)不等，通常會(huì)在食用后6至72小時(shí)發(fā)病。毒蘑菇中毒一般是急性的，不同種類(lèi)蘑菇導(dǎo)致的癥狀不相同。目前，對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法。

2、食用野生蘑菇后一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類(lèi)似中毒癥狀，應(yīng)盡快排出毒物，并第一時(shí)間內(nèi)趕到專(zhuān)業(yè)醫(yī)院對(duì)癥治療，如有可能，最好保留或重新采集毒菌的樣本，或留存毒菌影像，送有關(guān)部門(mén)鑒定，這有助于確定毒素的種類(lèi)及制定合適治療方案。

3、如果吃野生蘑菇發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，并保存好相應(yīng)證據(jù)，可以撥打12331對(duì)涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行投訴舉報(bào)。請(qǐng)您牢記以上提示別大意，野生蘑菇嘗“鮮”莫嘗“險(xiǎn)”！

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