為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示精神，認真踐行"四個最嚴"要求，近日，岳塘區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、精心部署，聯(lián)合區(qū)教育局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂大宗食材供應(yīng)商開展“雙隨機、一公開”專項監(jiān)督檢查。區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長尹波帶隊，率領(lǐng)相關(guān)股室業(yè)務(wù)骨干深入一線開展檢查指導(dǎo)。

　　提高政治站位，從嚴開展監(jiān)督檢查

　　檢查組先后對湘潭餐樂商貿(mào)有限公司岳塘分部、湖南大業(yè)供應(yīng)鏈有限公司湘潭分公司進行實地檢查。執(zhí)法人員采取"現(xiàn)場檢查+資料查閱"的方式，對企業(yè)食品原料倉儲環(huán)境進行全面排查，重點檢查倉庫溫濕度控制、通風設(shè)施、防蟲防鼠措施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保各項食品安全管理制度落實到位。通過系統(tǒng)查閱進貨查驗記錄、供應(yīng)商資質(zhì)檔案等臺賬資料，切實做到食材來源可溯、質(zhì)量可控、風險可防，以實際行動守護校園食品安全。

　　強化責任擔當，壓實企業(yè)主體責任"食品安全是重大政治任務(wù)，學校食材供應(yīng)更是關(guān)系到下一代健康成長。"尹波強調(diào)。他要求企業(yè)負責人要進一步提高政治站位，深刻認識食品安全工作的極端重要性，堅決扛起食品安全主體責任；要進一步完善管理制度，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，嚴把食材準入關(guān)；要加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全意識；要建立健全風險防控機制，及時消除安全隱患，為學校提供安全、健康的食材。

　　建立長效機制，持續(xù)鞏固整治成效此次聯(lián)合檢查是深化“雙隨機、一公開”監(jiān)管的重要實踐。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將建立健全長效監(jiān)管機制，通過定期檢查與隨機抽查相結(jié)合的方式，進一步加大監(jiān)管力度，強化從供應(yīng)商到食堂的全鏈條監(jiān)管，以釘釘子精神抓好校園食品安全工作，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大師生"舌尖上的安全"。