11月28日，湘潭市市場監管局組織召開“食安封簽”推廣工作部署會議暨專題培訓。各縣市區市場監管部門相關股室負責人，美團、餓了么、京東等平臺負責人及騎手代表，餐飲服務經營者代表等共計70余人參加。

　　此次培訓就全市網絡餐飲外賣平臺食品安全封簽推廣使用工作進行動員部署，強調“食安封簽”作為保障外賣配送過程中食品安全的重要措施，對維護消費者權益、提升餐飲服務質量具有重要意義。隨后，湖南省市場監管局網監處原處長、一級調研員、高級工程師熊曉甦以“貼封簽，護安全”為主題，對食安封簽新規進行解讀，進一步提升各單位對“食安封簽”的認知水平和實操能力。省市場監管局食安封簽工作組的黃嫣以“相守湘簽”食安封簽高質量服務功能介紹為主題進行授課，介紹“相守湘簽”食安封簽，講解食安封簽的功能和作用。

　　此次培訓充分引導外賣平臺、餐飲服務經營者以及消費者主動關注食安封簽使用情況，筑牢配送安全屏障，形成“企業自覺、監管有力、社會監督、公眾參與”的良好氛圍，切實筑牢網絡餐飲食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　下一步，市場監管部門將持續加大宣傳和督導力度，推動“食安封簽”在全市網絡餐飲服務中全面覆蓋、規范使用，切實提升食品安全治理效能。