年味漸濃，春節將至，食品消費進入高峰期，食品安全成為群眾最關心的民生議題。為切實筑牢節日食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”，營造安全放心的消費環境，近日，市市場監管局開展食品安全“守底線”專項執法行動。執法人員深入萬達、天虹等人群聚集的商場，開展全方位食品安全排查整治，以嚴格監管護航新春佳節。

　　執法人員以商場內超市、連鎖餐飲、網紅餐廳、外賣經營者等為核心排查對象，直擊食品安全關鍵環節，確保監管不缺位、不松懈。檢查過程中，執法人員圍繞四大重點開展細致核查。在食品包裝方面，嚴格對照限制商品過度包裝相關標準，排查節日禮盒、散裝食品等存在的包裝層數過多、空隙過大等問題，堅決遏制過度包裝現象，倡導綠色消費理念；在餐飲消費領域，緊扣反食品浪費法相關要求，檢查餐飲經營者是否存在誘導超量點餐、廚余垃圾處理不規范等情況，引導經營者踐行簡約適度理念；在食材管控上，重點核查索證索票制度落實情況，仔細查驗供貨方資質、食材檢驗合格證明等文件，確保食材來源可溯、風險可控；同時，深入餐飲后廚，檢查食材加工、儲存、餐具消毒等環節，排查衛生條件不達標、加工流程不規范等安全隱患。

　　針對檢查中發現的部分商戶索證索票不完整、食材擺放不規范、包裝略顯冗余等問題，執法人員堅持“教育與整改相結合”，當場向經營者指出問題癥結，宣講食品安全相關法律法規，明確整改標準和時限，督促其立行立改、閉環落實。對拒不整改或整改不到位的將依法從嚴查處，堅決守住食品安全底線。

　　下一步，市市場監管局將持續保持節日期間食品安全監管高壓態勢，擴大排查覆蓋面，加大巡查頻次，及時回應群眾關切，全力守護全市人民度過一個平安、祥和、健康的新春佳節。