春啟新程，學暖校園。為保障春季開學后師生飲食安全，壓實校園食品安全主體責任，防范食品安全風險，近日，湘鄉市市場監管局在全市開展春季開學校園食堂專項檢查，以精準監管為莘莘學子保駕護航。

　　此次檢查堅持“全覆蓋、無死角、重實效”原則，結合春季食材易變質的特點，聚焦“源頭管控、過程規范、風險防控”核心，重點排查關鍵環節。執法人員深入中小學、幼兒園食堂后廚、食材倉庫等區域，通過“現場查看+臺賬查閱+安全宣傳”方式，核查經營許可證、從業人員健康證；查驗大宗食材進貨臺賬、索證索票及檢疫證明，強化溯源監管；檢查食材儲存、生熟分區及餐飲具消毒、食品留樣情況，督促落實留樣規范；排查“三防”設施，及時消除安全隱患。

　　此次檢查亮點突出、監管提質。一是閉環管控，對檢查發現的問題下達整改通知，實行臺賬化銷號管理，通過“回頭看”確保整改到位、不反彈。二是精準宣教，同步宣講食品安全相關知識，引導食堂嚴格落實管控機制，推動學校開展食育教育，強化全員食品安全意識。

　　下一步，湘鄉市市場監管局將鞏固檢查成果，常態化開展監督檢查，創新監管舉措，持續織密校園食品安全防護網，守護師生“舌尖上的安全”。