湖南省首部專門規范校園餐管理的地方性法規《湘潭市中小學校園餐管理若干規定》3月1日正式施行。近日，湘潭縣市場監管局嚴格落實新規要求，全面啟動春季校園食品安全專項抽檢工作，切實筑牢校園食品安全防線。

　　執法人員在湘潭縣云龍小學食堂進行監督抽樣。

　　執法人員深入湘潭縣云龍小學、易俗河鎮趙家洲中心小學等學校食堂，全程跟蹤抽樣流程，嚴格核查經營資質與進貨查驗記錄，督促承檢機構依規檢測，確保檢驗數據真實、準確。此次專項抽檢以全縣中小學、幼兒園食堂為對象，聚焦師生日常消費量大的食品品類，計劃完成抽檢任務150批次，截至目前，已完成120批次。后續抽檢結果將依法向社會公開。對于抽檢不合格的樣品，縣市場監管局將從嚴開展核查處置，并及時向教育部門通報信息，推動建立學校食堂食品安全信用檔案。

　　對照新規要求，執法人員同步加強對加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節的監督檢查，推動校園餐全過程可追溯、可管控。

　　下一步，縣市場監管局將持續深化新規落實，常態化開展校園食品安全抽檢與監管工作，健全部門協同聯動機制，及時排查整治安全隱患，筑牢校園食品安全屏障。