“今天16時15分左右，我校有十余名學生出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，懷疑為食物中毒……現向你們報告！”這是4月7日，湘潭市食安部門在雨湖區風車坪建元學校開展Ⅳ級食品安全事故應急演練時的場景。在各方協力下，“事件”最終得到妥善處置。

　　本次應急演練模擬雨湖區未來學校學生在學校食堂用餐后，發生了疑似食物中毒事故，發病人數達23人，其中癥狀較重3人，湘潭市雨湖區人民政府啟動Ⅳ級食品安全應急響應，積極有效地開展應急處置工作。演練分為事故報告、應急響應、應急處置、輿情處置、響應終止、后期處置6個部分，直觀地展現應急處置全過程。

　　近年來，在湘潭市各級黨委、政府的高度重視和大力支持下，湘潭市市場監管部門認真貫徹落實省局和湘潭市委、市政府的工作部署，在推進食品安全社會共治、嚴厲打擊制售假劣食品違法犯罪行為、強化食品安全應急處置、創新監管機制等方面，取得了積極進展和顯著成效，沒有發生較大及以上食品安全事件。