12月13日，由韶山市政府、湘潭市食藥監局主辦的2016年韶山市Ⅳ級食品安全事故應急演練在韶山市德盛賓館舉行。

這次演練活動分事故報告、應急響應、應急處置、輿情處置、響應終止、善后工作6個科目，通過視頻播放及現場演示的方式進行。演練以“韶山市實驗中學部分學生在學校食堂就餐后陸續出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀”為背景展開。事件發生后，韶山市市場與質量監督管理局、教育局、衛計局、公安局等部門迅速行動，及時有效地開展應急處置和救援工作。參演人員就事故的發生、發展、處置的全過程進行了模擬演練。

“整個演練過程主題鮮明、場景逼真，組織有序、指揮得力，響應迅速、配合默契，處置高效、依法有據，充分檢驗了食品安全事故應急預案和應急隊伍處置能力，達到了預期效果。”市食藥監局負責人對本次演練效果給予肯定。（谷邵敏）